Die Dolmadakia Paliria werden perfekt mit den Favabohnen von Paliria auf Gerstenzwieback kombiniert und somit ergeben sich die perfekten griechischen Bruschettas!
8 Paliria Weinblätter gefüllt mit Reis und Kräuter
4 Esslöffel 280g Paliria Spaltererbsepüree mit Zwiebeln und Zitronensaft
4 Gerstenzwiebäcke
Zum Servieren benötigen Sie:
1 Tomate, geschnitten in ganz kleine Stücke
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Saft & Schale von 1 Zitrone
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Dill, fein gehackt
½ Teelöffel geriebener Kreuzkümmel
Salz & frisch gemahlener Pfeffer
1. Bereiten Sie die Zutaten zum Servieren vor, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen.
2. Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen, damit sich Geschmack und Aroma kombinieren.
3. Den Gerstenzwieback auf einen Teller legen, die Favabohnen auf den Gerstenzwieback streichen und jeweils zwei Dolmadakia Yalantzi darauf legen.
4. Die Tomatenmischung auf jedem Gerstenzwieback verteilen und servieren.
Für eine würzigere Variante können Sie einige scharfe Chilischoten zur Tomatenmischung hinzugeben!