Name: Dolmas mit dreifarbiger Quinoa Paliria & gegrilltem Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung 200g Paliria Gefüllte Weinblätter mit dreifarbigem Quinoa; 1 Zucchini, in Würfeln geschnitten; 1 Aubergine, in Würfeln geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Würfeln geschnitten; 1 rote Paprika, in Würfeln geschnitten; 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 8 halbierte Kirschtomaten; 4 Esslöffel Olivenöl; 100 ml Gemüsebrühe; Salz & Pfeffer; ; Zum Servieren:; 2 Esslöffel gehackte Minze

Dolmas mit dreifarbiger Quinoa Paliria & gegrilltem Gemüse

Als leichtes, vegetarisches und leckeres Gericht können Sie die Dolmadakia mit dreifarbiger Quinoa mit gegrilltem Gemüse servieren.

Tα απαραίτητα συστατικά για Dolmas mit dreifarbiger Quinoa Paliria & gegrilltem Gemüse

1 Packung 200g Paliria Gefüllte Weinblätter mit dreifarbigem Quinoa

1 Zucchini, in Würfeln geschnitten

1 Aubergine, in Würfeln geschnitten

1 gelbe Paprika, in Würfeln geschnitten

1 rote Paprika, in Würfeln geschnitten

1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

8 halbierte Kirschtomaten

4 Esslöffel Olivenöl

100 ml Gemüsebrühe

Salz & Pfeffer

Zum Servieren:

2 Esslöffel gehackte Minze

Die Schritte zum perfekten Gericht mit Dolmas mit dreifarbiger Quinoa Paliria & gegrilltem Gemüse

1. In einer Pfanne das Olivenöl mit den Zwiebeln und dem Knoblauch erhitzen und 1 Minuten lang anbraten, bis sie glasig werden.

2. Dann alle restlichen Zutaten außer den Kirschtomaten hinzufügen, bei starker Hitze 3 Minuten weiterrühren und die Kirschtomaten hinzufügen.

3. Zum Schluss die Gemüsebrühe hinzugeben und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

4. Vom Herd nehmen und die fein gehackte Minze hinzufügen. Umrühren und zusammen mit den Dolmadakia mit dreifarbiger Quinoa servieren.

EXTRA TIPS

Für einen besonderen Geschmack können Sie dem Gemüse etwas Kreuzkümmel und Ingwer hinzufügen!