Für die Liebhaber der Fava Paliria haben wir viele Kombinationen! In diesem Rezept empfehlen wir Ihnen die Fava Paliria mit Pilzen & Kirschtomaten!
Für die Fava-Mischung:
1 Packung 280g Paliria Spaltererbsepüree mit Zwiebeln und Zitronensaft
1 kleine Zwiebel
Saft von 1 Zitrone
2 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel Kreuzkümmel
Für die Pilze:
6 Pilze, in 4 Stücke geschnitten
1 kleine scharfe Paprika
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
6 halbierte Kirschtomaten
Saft von 1 Limette
2 Zweige Thymian, fein gehackt
Salz & Pfeffer
1. Verbessern Sie den Geschmack der Fava Paliria, indem Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, bis sie homogenisiert sind und eine glatte Textur haben.
2. Die Pilze in einer heißen Pfanne mit der Knoblauchzehe und dem Olivenöl unter Rühren goldgelb braten. Mit dem Limettensaft auslöschen, die Kirschtomaten und den Thymian dazugeben und umrühren. Noch 3 Minuten ziehen lassen und über der Fava servieren.
3.
Für einen intensiveren Geschmack können Sie eine kleine gehackte grüne Paprika hinzufügen!