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Süß-würzige Dolmadakia Paliria in Auberginen gewickelt

Name: Süß-würzige Dolmadakia Paliria in Auberginen gewickelt
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Packung 280g Paliria Süb-pikante Gefüllte Weinblätter mit Reis und Paprika; 2 Auberginen in Scheiben; Für die Sauce benötigen Sie:; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Schuss trockener Weißwein; 350 g Dosentomaten; 1 Teelöffel gemahlene Gewürzmischung (Zimt, Nelken, Piment); 1 Lorbeerblatt; Ein paar Tropfen Zitronensaft; 200 ml Gemüsebrühe; Salz & Pfeffer

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In diesem Rezept werden die süß-würzigen Dolmadakia Paliria erneut gewickelt! Diesmal mit dem König der Gemüse, der Aubergine! Um die süß-würzigen Dolmadakia Paliria im Ofen zu genießen, haben wir ein Originalrezept entwickelt, mit dem sie erneut gewickelt werden.

SÜB-PIKANTE GEFÜLLTE WEINBLÄTTER MIT REIS UND PAPRIKA

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MINUTEN

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KATEGORIEN:

SOMMER, DOLMAS, BIS ZU 1 STUNDE, VEGAN, OSTERN, FASTEN, DURCHSCHNITT, JAHRESZEIT, WEIHNACHTEN, ART VON ESSEN, WINTER

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DAS REZEPT:

Die notwendingen zutaten für Süß-würzige Dolmadakia Paliria in Auberginen gewickelt

1 Packung 280g Paliria Süb-pikante Gefüllte Weinblätter mit Reis und Paprika

2 Auberginen in Scheiben

Für die Sauce benötigen Sie:

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Schuss trockener Weißwein

350 g Dosentomaten

1 Teelöffel gemahlene Gewürzmischung (Zimt, Nelken, Piment)

1 Lorbeerblatt

Ein paar Tropfen Zitronensaft

200 ml Gemüsebrühe

Salz & Pfeffer

Die schritte zum perfekten gericht Süß-würzige Dolmadakia Paliria in Auberginen gewickelt

Für die Sauce das Olivenöl, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glänzen.

Dann den Wein hinzufügen und den Alkohol einige Sekunden lang verdampfen lassen. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang kochen, bis die Sauce eindickt.

Die Auberginen in ungefähr 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ungefähr 15 Minuten backen.

Auf jede Auberginenscheibe 1 Esslöffel der Sauce geben, ein süß-würziges Dolmadaki legen und zu einer Rolle wickeln.

Die Röllchen dicht nebeneinander in eine Auflaufform legen, mit der restlichen Sauce übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.

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