Οι γίγαντες γιαχνί Paliria συνδυάζονται εξαιρετικά με θαλασσινά! Εδώ σας προτείνουμε μια απολαυστική συνταγή με γίγαντες γιαχνί Paliria, γαρίδες & πλιγούρι! Ένας πεντανόστιμος και χορταστικός συνδυασμός!
2 συσκευασίες 280g Γίγαντες Γιαχνί Paliria
200 γρ. γαρίδες μικρές καθαρισμένες
1 πράσο ψιλοκομμένο
½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. πλιγούρι
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
4-5 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
Αλάτι & πιπέρι
1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το πράσο και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά μέχρι να γυαλίσουν.
2. Προσθέτουμε τις γαρίδες για 2 λεπτά ακόμα, ώστε να πάρουν χρώμα και τις σβήνουμε με το κρασί. Τις αφήνουμε στη βράση μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3. Προσθέτουμε τον ζωμό και το πλιγούρι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε για 7 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Προσθέτουμε τους γίγαντες γιαχνί, ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και ανακατεύουμε απαλά.
5. Αφήνουμε εκτός φωτιάς, ώστε να μελώσει το πιάτο μας και να μην έχει υγρά, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
Συνοδέψτε τους γίγαντες γιαχνί Paliria με γαρίδες & πλιγούρι με μία πράσινη σαλάτα για μια πιο δροσιστική εκδοχή!