Οι γίγαντες γιαχνί Paliria ταιριάζουν απόλυτα με θαλασσινά! Σε αυτή την εκδοχή έχουμε συνδυάσει τους γίγαντες γιαχνί Paliria με σουπιές & σπανάκι για έναν νόστιμο vegetarian και νηστίσιμο συνδυασμό!
1 συσκευασία 280g Γίγαντες Γιαχνί Paliria
4 σουπιές κομμένες σε κομμάτια
1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ούζο
200 ml ζωμό λαχανικών
200 γρ. φύλλα σπανάκι
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι & πιπέρι
1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο μαζί με τα κρεμμυδάκια και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό μέχρι να γυαλίσουν.
2. Έπειτα, προσθέτουμε τις σουπιές και το πράσο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρουν χρώμα για 2 λεπτά και στη συνέχεια σβήνουμε με το ούζο.
Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο χυμό λεμονιού στους γίγαντες γιαχνί Paliria με σουπιές & σπανάκι για επιπλέον οξύτητα!