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Moussaka aus Kichererbsensuppe Paliria

Name: Moussaka aus Kichererbsensuppe Paliria
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Für die Füllung:; 2 Packungen 280g Paliria Kichererbsen mit Zwiebeln und Karotten in Zitronensauce; 2 Esslöffel Petersilie, fein gehackt; 2 Esslöffel Olivenöl; Saft von 1 Zitrone; Für die Béchamel:; 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Mehl; 500 ml Gemüsebrühe; Salz & Pfeffer; Für die Füllung:; 4 Auberginen, in 1 cm dicken Scheiben geschnitten; 1 Glas rote geröstete Paprikaschoten in Salzlake 680 g Paliria; Olivenöl; Salz & Pfeffer; 4 Esslöffel Paniermehl

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Kichererbsen passen perfekt zu Auberginen! Hier empfehlen wir Ihnen Moussaka mit Kichererbsensuppe Paliria für einen vegetarischen Moussaka, den Sie lieben werden!

KICHERERBSEN MIT ZWIEBELN UND KAROTTEN IN ZITRONENSAUCE

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55
MINUTEN

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SCHWIERIG

KATEGORIEN:

SCHWIERIG, BIS ZU 1 STUNDE, VEGAN, FASTEN, JAHRESZEIT, ART VON ESSEN, WINTER, SOMMER

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DAS REZEPT:

Die notwendingen zutaten für Moussaka aus Kichererbsensuppe Paliria

Für die Füllung:

2 Packungen 280g Paliria Kichererbsen mit Zwiebeln und Karotten in Zitronensauce

2 Esslöffel Petersilie, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

Saft von 1 Zitrone

Für die Béchamel:

4 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Mehl

500 ml Gemüsebrühe

Salz & Pfeffer

Für die Füllung:

4 Auberginen, in 1 cm dicken Scheiben geschnitten

1 Glas rote geröstete Paprikaschoten in Salzlake 680 g Paliria

Olivenöl

Salz & Pfeffer

4 Esslöffel Paniermehl

Die schritte zum perfekten gericht Moussaka aus Kichererbsensuppe Paliria

Die Auberginen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Alle Zutaten der Füllung mit der Kichererbsensuppe Paliria mischen, bis sie zusammenschmelzen.

In einer Auflaufform die Auberginen auslegen, dann die Kichererbsen und schließlich die Paprikaschoten darauf verteilen.

Für die Béchamel das Olivenöl erhitzen, das Mehl hinzugeben und gut umrühren.

Die lauwarme Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und rühren, bis die Béchamel eindickt.

Die Béchamel über die Paprikaschoten verteilen und mit etwas Paniermehl bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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