ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Μουσακάς από ρεβιθάδα Paliria

Name: Μουσακάς από ρεβιθάδα Paliria
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Για τη γέμιση:; 2 συσκευασίες 280g Ρεβιθάδα Paliria; 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; Χυμό από 1 λεμόνι; Για τη μπεσαμέλ:; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. αλεύρι; 500 ml. ζωμό λαχανικών; Αλάτι & πιπέρι; Για τη γέμιση:; 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε στρογγυλές φέτες 1 εκ.; 1 βάζο Κόκκινες Ψητές Πιπεριές σε άλμη 680 γρ. Paliria; Ελαιόλαδο; Αλάτι & πιπέρι; 4 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά

Αρχική Οι συνταγές μας

Τα ρεβίθια ταιριάζουν απόλυτα με τις μελιτζάνες! Εδώ σας προτείνουμε μουσακά με ρεβιθάδα Paliria για έναν vegetarian μουσακά που θα λατρέψετε!

Ρεβιθάδα με κρεμμύδια & καρότα σε σάλτσα λεμονιού

ΡΕΒΙΘΑΔΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ & ΚΑΡΟΤΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

55
ΛΕΠΤΑ

4
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ:

VEGAN, ΕΠΟΧΗ, ΧΕΙΜΩΝΑΣ, ΕΩΣ 1 ΩΡΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΔΥΣΚΟΛΟ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Τα συστατικά για τον Μουσακά από ρεβιθάδα Paliria είναι

Για τη γέμιση:

2 συσκευασίες 280g Ρεβιθάδα Paliria

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Χυμό από 1 λεμόνι

Για τη μπεσαμέλ:

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. αλεύρι

500 ml. ζωμό λαχανικών

Αλάτι & πιπέρι

Για τη γέμιση:

4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε στρογγυλές φέτες 1 εκ.

1 βάζο Κόκκινες Ψητές Πιπεριές σε άλμη 680 γρ. Paliria

Ελαιόλαδο

Αλάτι & πιπέρι

4 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή Μουσακάς από ρεβιθάδα Paliria

Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τοποθετούμε τις μελιτζάνες, τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^οC για 20 λεπτά.

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης με τη ρεβιθάδα Paliria μέχρι να ενωθούν. Σε ένα ταψί στρώνουμε τις μελιτζάνες, από πάνω βάζουμε τα ρεβίθια και στο τέλος τις πιπεριές.

Για τη μπεσαμέλ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τον ζωμό χλιαρό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ μας.

Στρώνουμε τη μπεσαμέλ πάνω από τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φρυγανιά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^οC για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Σχετικές συνταγές

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ