ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Μπρουσκέτες με Γίγαντες γιαχνί Paliria, σπανάκι & αράπικο φιστίκι

Name: Μπρουσκέτες με Γίγαντες γιαχνί Paliria, σπανάκι & αράπικο φιστίκι
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 συσκευασία 280g Γίγαντες Γιαχνί Paliria; 400 γρ. φύλλα σπανάκι χοντροκομμένο; 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; Ξύσμα από 1 λεμόνι; 4 φέτες χωριάτικο ψωμί ψημένο με λίγο ελαιόλαδο; 1 κ.σ. αράπικα φιστίκια; Αλάτι & πιπέρι

Αρχική Οι συνταγές μας

Οι γίγαντες γιαχνί Paliria ταιριάζουν απόλυτα με σπανάκι! Σε αυτή την εκτέλεση έχουμε προσθέσει και αράπικο φιστίκι ώστε να ενισχύσουμε τη γεύση τους και για να γίνουν πιο χορταστικοί τους έχουμε σερβίρει σε τραγανές μπρουσκέτες!

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

20
ΛΕΠΤΑ

2
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΕΥΚΟΛΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ:

ΕΥΚΟΛΟ, ΕΠΟΧΗ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ, ΓΙΓΑΝΤΕΣ, ΕΩΣ ΜΙΣΗ ΩΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΧΕΙΜΩΝΑΣ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Τα συστατικά για τις Μπρουσκέτες με Γίγαντες γιαχνί Paliria, σπανάκι & αράπικο φιστίκι είναι

1 συσκευασία 280g Γίγαντες Γιαχνί Paliria

400 γρ. φύλλα σπανάκι χοντροκομμένο

1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Ξύσμα από 1 λεμόνι

4 φέτες χωριάτικο ψωμί ψημένο με λίγο ελαιόλαδο

1 κ.σ. αράπικα φιστίκια

Αλάτι & πιπέρι

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή Μπρουσκέτες με Γίγαντες γιαχνί Paliria, σπανάκι & αράπικο φιστίκι

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το πράσο για 2 λεπτά για να γυαλίσουν και έπειτα προσθέτουμε το σπανάκι.

Αφήνουμε να πέσει ο όγκος του και να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας απαλά.

Αφήνουμε για 7 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και τον άνηθο και ανακατεύουμε.

Μοιράζουμε το σπανάκι πάνω στις φέτες ψωμιού και από πάνω τοποθετούμε τους γίγαντες γιαχνί.

Πασπαλίζουμε με τα φιστίκια, ρίχνουμε φρέσκο πιπέρι και, αν θέλουμε, προσθέτουμε επιπλέον χυμό λεμονιού.

EXTRA TIPS

Για μια πιο πικάντικη εκδοχή, μπορούμε να προσθέσουμε στο σπανάκι μία μικρή ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά! Επίσης, αν θέλουμε, μόλις αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά με το σπανάκι, ρίχνουμε λίγη τριμμένη φέτα και ανακατεύουμε, ώστε να λιώσει με τη θερμότητα!

Σχετικές συνταγές

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ