fbpx
Σουπιές φρικασέ με Ρεβιθάδα Paliria

Σουπιές φρικασέ με Ρεβιθάδα Paliria

Σουπιές φρικασέ με Ρεβιθάδα Paliria

Η συνταγή σουπιές φρικασέ με ρεβιθάδα Paliria αποτελεί ένα πεντανόστιμο μεσογειακό πιάτο για χορτοφάγους ή για όσους νηστεύουν! Σουπιές, σπανάκι και ρεβίθαδα συνδυάζονται υπέροχα σε ένα γεύμα που φέρνει το άρωμα του καλοκαιριού σπίτι μας!

30
ΛΕΠΤΑ
2
ΜΕΡΙΔΕΣ
ΔΥΣΚΟΛΟ
ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
Τα συστατικά για τις Σουπιές φρικασέ με Ρεβιθάδα Paliria είναι

1 συσκευασία 280g ρεβιθάδα Paliria

300 γρ. σπανάκι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

150 γρ. σουπιές κομμένες σε μικρά κομμάτια

1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί

200 ml. ζωμό λαχανικών

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Χυμό από 1 λεμόνι

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή Σουπιές φρικασέ με Ρεβιθάδα Paliria
1
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά για να γυαλίσουν.
2
Έπειτα, προσθέτουμε τις καθαρισμένες σουπιές και ανακατεύουμε καλά.
3
Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί η αλκοόλη, ρίχνουμε τον ζωμό.
4
Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά και έπειτα, προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5 λεπτά ακόμα.
5
Αποσύρουμε από την φωτιά, ρίχνουμε τον άνηθο, το χυμό λεμονιού και, στο τέλος, προσθέτουμε τη ρεβιθάδα Paliria. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.
Σουπιές φρικασέ με Ρεβιθάδα Paliria
EXTRA TIPS
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διάφορα χόρτα εκτός από σπανάκι, όπως λάπαθα ή σέσκουλα!