Οι μελιτζάνες ιμάμ είναι από τα πολύ αγαπημένα πιάτα -σήμα κατατεθέν κι αυτό- της ελληνικής κουζίνας, που τρώγονται είτε ως ορεκτικό είτε ως κυρίως γεύμα, που ανήκει στην οικογένεια των λαδερών. Στην εξαιρετική αυτή συνταγή που φέρει την υπογραφή της Paliria, η πλούσια, απαλή, γλυκιά γεύση της εκλεκτής μελιτζάνας βρίσκει τέλειους «συμμάχους» στις ώριμες, ζουμερές τομάτες, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα εκλεκτά μυρωδικά για να δημιουργήσει ένα πιάτο μοναδικό σε γεύση και υφή, που δεν θέλει κανένα άλλο συνοδευτικό για ν’ αναδείξει την αξία του. Μαγειρεμένες με τέχνη, οι μελιτζάνες κρατούν ατόφιους τους χυμούς και την ασύγκριτη νοστιμάδα της πληθωρικής σάρκας τους, η γεύση της οποίας έχει φανατικούς οπαδούς. Ασυναγώνιστο μυστικό στις μελιτζάνες ιμάμ της Paliria είναι η τέλεια ισορροπία της σάλτσας τομάτας, τόσο σε γεύση όσο και σε ποσότητα! Γενικά, οι μελιτζάνες ιμάμ θεωρούνται ένας σπουδαίος κρασομεζές, άσχετα αν οι περισσότεροι τις επιλέγουν για κύριο γεύμα!
Τηγανισμένες μελιτζάνες (μελιτζάνες, σογιέλαιο) 68 %, σάλτσα κρεμμυδιού και ντομάτας 30%, [κρεμμύδια, νερό, τοματοπολτός, αποφλοιωμένες ντομάτες (αποφλοιωμένες τομάτες, συμπυκνωμένος χυμός τομάτας, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ), αλάτι, σογιέλαιο, μαϊντανός, ζάχαρη, σκόρδο, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, εκχύλισμα πάπρικας], σογιέλαιο
To προϊόν είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 3 ημερών.
