Από τα τραπέζια με τα καρό τραπεζομάντιλα στα κουτούκια των παλιών ελληνικών ταινιών, η Φάβα με κρεμμύδια και χυμό λεμονιού, όπως την προτείνει και η Paliria, έχει μετακομίσει τα τελευταία χρόνια σε μενού γκουρμέ εστιατορίων, ως ένα θρεπτικό, πολύ υγιεινό, νόστιμο και 100% ελληνικό ορεκτικό.
Με γεύση και χρώμα πολύ χαρακτηριστικά, που ποικίλουν ανάλογα με τη γεωγραφική προέλευση, η φάβα είναι μια τροφή με λίγα λιπαρά -άρα κατάλληλη για όσους προτιμούν να τα αποφεύγουν. Στη Φάβα με κρεμμύδια και χυμό λεμονιού Paliria, αυτό που βρίσκει κανείς, είναι μια βελούδινη, απολαυστική «μους» φάβας, που είναι καλά δουλεμένη με ξερά κρεμμυδάκια και η οποία σερβίρεται συνήθως με επιπλέον φέτες κρεμμυδιού, παρθένο ελαιόλαδο και κάπαρη. Σε περίπτωση που κάποιος θέλει να προσθέσει στο θρεπτικό και γευστικό αυτό όσπριο διαφορετική γαρνιτούρα, όπως λόγου χάρη φρέσκους σπόρους ροδιού ή άλλους καρπούς, καλό είναι να λάβει υπόψη του ότι ο υπέροχος συνδυασμός του αρώματος από λεμόνια που περιέχει η Φάβα με κρεμμύδια και χυμό λεμονιού της Paliria είναι, με μια λέξη, ακαταμάχητος και… αρκετός!
76% φάβα (νερό, φάβα), 9,7% κρεμμύδι, σογιέλαιο, 4,8% χυμός λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, ζάχαρη, φυσικά εκχυλίσματα λαχανικών και μπαχαρικών, πυκνωτικό μέσο: ξανθανικό κόμμι, τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού.
Το προϊόν είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 3 ημερών.
